lørdag 21. august 2010

Morgenstund hat Gold im Mund

Hærli plukker/spiser bringebær!

De tre turjentene: Hærli, meg og Spring

torsdag 19. august 2010

Verdens beste hjemmelagde knekkebrød:

OPPSKRIFT:

3,5 dl store havregryn
3,5 dl sammalt rug, grov
3 dl solsikkekjerner
1,5 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
1 dl hakka valnøtter
1 ss honning
1 ts salt
7-7,5 dl vann

FREMGANGSMÅTE:

1. Ha i alt det tørre
2. Løs honningen opp i vannet
3. Bland alt
4. Trykk deigen tynt utover to stekebrett med bakepapir
5. Stek så knekkebrødene på 180 grader varmluft i totalt ca. 40-45 min. Etter at knekkebrødene har stekt i 10-15 min, ta brettet ut og skjær ut firkanter med et pizzahjul. Sett så brettet inn igjen.
6. Vent
7. Ta knekkebrødene ut, og del dem fra hverandre.
8. Legg knekkebrødene så på rist og la dem "tørke" på 100 grader varmluft med åpen stekeovnsdør til du føler dem er ferdige.
9. SPIS!

Denne herlige oppskriften har jeg fått av Nittedals peneste dame, Heidi!

Et boktips:

Roy Jacobsen - Vidunderbarn

3 ord: 1960-tallet, oppvekst og utfordrende

onsdag 18. august 2010

GULROTKAKE:

OPPSKRIFT:
4 egg
3 dl sukker
-----
3 dl mel
3 ts bakepulver
1 ss kanel
1 ts vaniljesukker
-----
4,5 dl revet gulrot
skallet av 1/2 appelsin
5 ss smeltet smør

GLASUR:
250 g smøreost naturell
1 ts vaniljesukker
3 ss smeltet smør
300-400 g melis
1 ts sitronsaft

Kaken stekes ved 180 grader i 45-55 minutter,
og gjerne i en rund form.

torsdag 12. august 2010

SOMMERTID:





I år gikk ferien til sørlandet (Fevik - Lillesand - Risør). For et herlig liv!